●本当に透き通るような味と香り！でした。

このたびは本当にありがとうございます。ご挨拶、連絡等大変遅くなって申し訳ありませんでした。実は、なんとかはひかない？と言われる風邪を、何十年ぶりにひいてしかも一家全滅でした。

みんなの症状が少し落ち着いてきたころ、そうだ！と思い立って、温かい紅茶を飲むことに。

そもそも紅茶は殺菌作用がありのどに良い！と聞いたことがあります。イギリスなどでは風邪をひかないために、予防として飲む習慣もあるとか。

いつも通りストレートでいただきました。この香りの素晴らしいこと。コーヒーは香ばしい火の香り、日本茶は葉の香りそして紅茶は花の香り！なんて自分の中でいつも想像しながらいただきますがそんな単純なものではなく、さらに奥の深さを感じました。いい香りと艶やかな色を楽しんでからいただきます！

柔らかい、やさしい味と香りで、どう表現したらよいのでしょうか？とても透き通ったような、透明感のある味！
数杯飲むことで味が重なり、渋みが強まる？そういうお茶もありますが今回いただいたダージリンは、そういうことのない、本当に透き通るような味と香り！でした。

このたびは本当にありがとうございました。
またＨＰおじゃまします。

神奈川県　S．K．様　 2008年6月

皇帝の秋摘みダージリンをお気に召していただき、誠にありがとうございます。　「透き通るような味と香り」と表現して頂いたのは、新芽の多い特別な等級「Wiry」（ワイヤーのように細いリーフ）から作られる特別な香りでございます。　これからも、ダージリンから厳選して良質な茶葉を仕入れてまいります＾＾