2008年6月アーカイブ

このたびは本当にありがとうございます。ご挨拶、連絡等大変遅くなって申し訳ありませんでした。実は、なんとかはひかない？と言われる風邪を、何十年ぶりにひいてしかも一家全滅でした。

みんなの症状が少し落ち着いてきたころ、そうだ！と思い立って、温かい紅茶を飲むことに。

そもそも紅茶は殺菌作用がありのどに良い！と聞いたことがあります。イギリスなどでは風邪をひかないために、予防として飲む習慣もあるとか。

いつも通りストレートでいただきました。この香りの素晴らしいこと。コーヒーは香ばしい火の香り、日本茶は葉の香りそして紅茶は花の香り！なんて自分の中でいつも想像しながらいただきますがそんな単純なものではなく、さらに奥の深さを感じました。いい香りと艶やかな色を楽しんでからいただきます！

柔らかい、やさしい味と香りで、どう表現したらよいのでしょうか？とても透き通ったような、透明感のある味！
数杯飲むことで味が重なり、渋みが強まる？そういうお茶もありますが今回いただいたダージリンは、そういうことのない、本当に透き通るような味と香り！でした。

このたびは本当にありがとうございました。
またＨＰおじゃまします。

神奈川県　S．K．様　 2008年6月

皇帝の秋摘みダージリンをお気に召していただき、誠にありがとうございます。　「透き通るような味と香り」と表現して頂いたのは、新芽の多い特別な等級「Wiry」（ワイヤーのように細いリーフ）から作られる特別な香りでございます。　これからも、ダージリンから厳選して良質な茶葉を仕入れてまいります＾＾

早速、飲み始めました。これぞファーストフラッシュ♪厳選して下さっただけに本当に美味しいです。

これから順番に5つの違いを試すのが楽しみです。どうもありがとうございました＾＾

東京都　I．M．様　 2008年6月

ダージリンファーストフラッシュをお気に召していただき、誠にありがとうございます。　2008年のファーストフラッシュはお届けが遅くなり、皆様にご迷惑をおかけしておりました。　もう5茶園の違いをお試し下さいましたでしょうか＾＾？　これからも、原産地の茶園から厳選して新茶を仕入れてまいります！

キャンディは初めて購入しましたが、癖が無くとても飲みやすかったです☆何よりあんなに新芽が入っているのは初めて見ました！

商品到着も早かったし大満足です。これからも贔屓にさせて頂きます＾＾　

　福岡県　S．H．様　 2008年6月

幻し！ キャンディ紅茶「黄金の星」をご購入いただきまして、誠にありがとうございます。　現在で10年間、紅茶の仕入れをやっていますが噂にしか聞いたことがなく、みつけたときは本当に驚きました。　お気に召して頂けまして光栄でございます＾＾

この味にはまってしまいました。また注文させていただきます。

あくまで個人的な感想ですが、台湾の鳳梨酥は南に行くほどまったりしたコクのある味になり、北の物はバターの風味を抑えてあっさり系になるように感じます。台中はちょうど中間ですが、「（セレクトショップの鳳梨酥）」はバターのコクがあって、まず生地が美味しいですね。餡は甘すぎず、香料も効かせすぎず自然な香りと味わいがとても好ましく感じます。

濃く煎れた中国茶、紅茶とよく合います。サイズが小さめなのもいいですね。

　＊　＊　＊

感想を書いていてまた食べたくなりましたので、近々注文いたします。本当に美味しいです。台中にはまだ行ったことがありませんが、台北ではこの鳳梨酥を扱っている店は見たことがありません。隠れた名品を知っているという気がして、ちょっと優越感を持ちますね。

兵庫県　A．T．様　 2008年6月

当店のパイナップルケーキをお気に召していただき、誠にありがとうございます。　仕入れ開始から売切れ続出の為、お待ちいただくことの多いこのパイナップルケーキ。　今もなお、変わらずご好評いただいております。

ご購入商品：「初心者セット」

もともと紅茶がすきで、初心者セットを注文しました。

ティーポットも使いやすく、なにより、お茶の香りがすごくよかったです！家族に勧めたら、あっという間に無くなってしまいました。とても飲みやすく、美味しかったです！！自分にあった紅茶さがしをしたいので、いろいろこちらにお世話になろうと思っています。

これからも美味しい紅茶をよろしくお願いします。

熊本県　W．M．様　 2008年6月

ココは偶然見つけて、お茶へのこだわりも凄そうだし茶葉の写真もキレイだったのでお取り寄せしてみました。
対応も親切で、商品が届いたら直ぐに飲みました。味も香りも、台湾で購入した凍頂烏龍茶を思い出し、『そうそう、これこれ♪』と・・・　今、毎日飲んでいます。今度は凍頂だけじゃなく、色々な中国茶を試したいと思います。

一つリクエストがあります。　同じ様に、台湾の茶げい店で飲んだ、文山包種茶をまた飲みたいので、ぜひ仕入れて下さい。　お願いします。　

長崎県　T．R．様　 2008年6月

凍頂烏龍茶をお気に召していただき、誠にありがとうございます。　忘れられない本場の味に近かったようで、お役に立つことが出来てうれしい限りでございます。　文山包種茶の件、ご要望ありがとうございます。　また中国に仕入れに行く機会はございますので、検討させていただきます。　

パイナップルケーキがなかなか入荷しない為に、お紅茶待たされました。　がついに届いた時は大変うれしかったです。　もう一人待っていた人がいたんです『ネパール紅茶』を。　 ネットで見つけた時は「これだ！！」とさっそく申し込みました。

三十数年前、妹が大学生の時ネパールからチャイ・・と言う紅茶を私に買って来てくれました。とても安くてびっくりする程の量でした。牛乳が苦手な私に、とてもコクがあるからミルクで割って飲むと大変美味しいから・・・と。ほんとに美味しくて濃くってあきない味でした・・・が今考えるととっても贅沢だったんですね(笑)

その紅茶には最初からカルダモンやシナモン・グローブ等が適敏入っていて当時の誰もが飲めるお味ではなかった・・・と思いますが、私達には問題ありませんでした。

貴社さまから送られて来た日にすぐ遠方に住む妹にパイナップルケーキ半分と『ネパール紅茶』一袋をエクスパックにて送りました。　大変なつかしがっていましたよ！　私も妹も香辛料いりは大好きですが、家族は香辛料はちょっと・・・という感じです。　そのままでもミルク入りにしても本当においしいし身体が温まります。無くなったらまた申し込みさせて下さい。

パイナップルケーキ家族には大好評！でも値段を明かしていません。ちょっとお高いのが難点です。

美味しいコーヒーは巷に多々見つけられますが、紅茶となるとさっぱり・・・・！とくに秋田ではまったく見当たりませんね・・・・！  

偶然見つけた貴社さまのブログに出会えて大変ラッキーでした、ありがとうございます。

秋田県　N．T．様　 2008年6月

パイナップルケーキ、チャイセットをご購入いただきまして、誠にありがとうございます。　パイナップルケーキの件、お待たせしてしまいましたようで、お楽しみのところ大変申し訳ございませんでした。　予約商品ご注文の場合、予約商品以外の物を先にお送りさせていただくことも可能ですので、またよろしければお申し付け下さいませ。

マロンティー、とても美味しいです。最初にティスティングセットで試した時は、「ちょっと油脂が足りない？　お茶請けにバタークッキーがほしい感じ」と思ったのですが、次に単品で購入した時はレシピが変わったのか、ティスティングセットの混ざり具合だったのか、味のバランスがよくなっていて、すんごい美味しくてまた購入しました。寒い時期のお昼のデザートティーは大抵これでしたよ。今まで試した中で、貴店のマロンティーが１番美味しいと思います

◆マーガレッツホープ

私が１番大好きな、癖のないオカイティーゴールドに比べると、ダージリン特有の風味が少し強い感じ。女性向けというだけあって、柔らかくて飲み易くてこれも大変気に入りました。
　　　　　　　　　　　　　　」
◆シッキム紅茶　爽快な香りの秘訣

これはスゥーッとする独特の風味がたまりませんでした。すごいおいしかったです！

◆高原の貴公子　春の爽快な香り

美味しいんだけど野趣溢れすぎていて、他の紅茶に比べると、私は今ひとつかなぁ...。(ハーブティーが好きな人は、大変美味しく飲めると思います)

◆優雅なアッサム甘味の秘訣

なんか、こんな味のお菓子を食べたことがあるんですが、何だったのか思い出せません。紅茶としては馴染みがない味だったので最初ビックリしたんですが。これでミルクティー作るとめちゃめちゃ美味しかったです。クセになるあじ。

◆清涼な夏摘みダージリン

マーガレッツホープより、更にダージリンらしい風味が強かったです。皇帝のダージリンはミルクティーも美味しかったので、これでも作ってみたんですが、水っぽくなってミルクティーは向かないと思いました。ストレートですっきり飲みたい紅茶です。美味

◆ゴバルダラワンダーティー

熱いうちは、少しビターな濁りと、独特の甘味を感じました。冷めるにつれて味がすっきりして、独特の甘味を強く感じるようになりました。ちょっと変わった風味の美味しい紅茶ですね。私はすごく気に入りました

広島県　K．R．様　 2008年6月

ご購入商品：「ライチ紅茶・箱入ティーバッグ・BOHティー」など

先日友人の家でご馳走になり香りがとても好みで味もすごく気に入りネットで見つけて速購入させて頂きまし　た。　家族や友人にもおすすめする程です！

又ご利用させて頂きたいと思います。　宜しくお願いします。

神奈川県　S．K．様　 2008年6月

 ご購入商品：「初心者セット」

 もともと紅茶がすきで、初心者セットを注文しました。

ティーポットも使いやすく、なにより、お茶の香りがすごくよかったです！家族に勧めたら、あっという間に無くなってしまいました。とても飲みやすく、美味しかったです！！自分にあった紅茶さがしをしたいので、いろいろこちらにお世話になろうと思っています。

これからも美味しい紅茶をよろしくお願いします。

熊本県　W．M．様　 2008年6月

ご購入商品：幻し！ キャンディ紅茶「黄金の星」

キャンディは初めて購入しましたが、癖が無くとても飲みやすかったです☆何よりあんなに新芽が入っているのは初めて見ました！

商品到着も早かったし大満足です。これからも贔屓にさせて頂きます＾＾　　

福岡県　S．H．様　 2008年6月

待ちかねたファーストフラッシュが本日到着しました！

早速、飲み始めました。これぞファーストフラッシュ♪厳選して下さっただけに本当に美味しいです。

これから順番に5つの違いを試すのが楽しみです。どうもありがとうございました＾＾

東京都　I．M．様　 2008年6月

ご購入商品：「皇帝の秋摘みダージリン」

このたびは本当にありがとうございます。ご挨拶、連絡等大変遅くなって申し訳ありませんでした。実は、なんとかはひかない？と言われる風邪を、何十年ぶりにひいてしかも一家全滅でした。

みんなの症状が少し落ち着いてきたころ、そうだ！と思い立って、温かい紅茶を飲むことに。

そもそも紅茶は殺菌作用がありのどに良い！と聞いたことがあります。イギリスなどでは風邪をひかないために、予防として飲む習慣もあるとか。

いつも通りストレートでいただきました。この香りの素晴らしいこと。コーヒーは香ばしい火の香り、日本茶は葉の香りそして紅茶は花の香り！なんて自分の中でいつも想像しながらいただきますがそんな単純なものではなく、さらに奥の深さを感じました。いい香りと艶やかな色を楽しんでからいただきます！

柔らかい、やさしい味と香りで、どう表現したらよいのでしょうか？とても透き通ったような、透明感のある味！
数杯飲むことで味が重なり、渋みが強まる？そういうお茶もありますが今回いただいたダージリンは、そういうことのない、本当に透き通るような味と香り！でした。

このたびは本当にありがとうございました。
またＨＰおじゃまします。

神奈川県　S．K．様　 2008年6月

届いた紅茶のうち、まだ封を開けていないものもありますが、（時間のある時にゆっくり飲むようにしている為。）雲南金芽紅茶は和菓子やいろんな料理と一緒に頂いてもおいしいですね！

説明に書いてある通り、ほんの少し時間を変えるだけで味がまったく違い、楽しいです。

愛知県　K．A．様　2008年6月

苦くなく臭くなく食事やお菓子のときにも違和感はありません。ティーバックなので扱いも楽だし、とても美味しく飲んでいます。

血糖値についての作用は良くわかりませんが、美味しくて安心で飽きないので、このまま飲み続けるつもりです。

神奈川県　S．N．様　 2008年6月

他のグァバ茶を以前飲んだことがあるけど飲みやすくて家族みんなで飲んでます。

福岡県　O．Y．様　 2008年6月

他のグァバ茶を以前飲んだことがあるけど飲みやすくて家族みんなで飲んでます。

福岡県　O．Y．様　 2008年6月