「ダージリン2007オータムナル５茶園セット」から、今のところ２つ開けて飲んでいます。2006年のオータムナルセットでは、個人的にプッシンビン茶園とロヒニ茶園が好きでした。
これらとバダンタム茶園の「秋摘みダージリン」はよく似ているように思いました。前者２つよりは少しマイルドに感じましたが、芳しい甘い香りと豊かな味わいはとても好きな味です。「この紅茶がこの値段でいいの？」って感じです。
オカイティー茶園の「オカイティー・サプリーム」は秋摘みダージリンの香りと味わいに、優雅さというか上品さというか、そんなものが加わったような、さすがサプリームの名がついているだけのことはあると思います。
タルボ茶園の「シルバー・ムーン」は、2006年のキャッスルトン茶園「皇帝の秋摘みダージリン」を思い起こさせるような、しっかりした香りと味で、これもまたおいしいです。紅茶を飲んでいるという実感が沸いてくる紅茶です。
以前、「優雅なアッサム甘みの秘訣(マランギ茶園)」を飲みましたが、、「優雅なアッサム」は優しい味わいで、「気品のアッサム」は上品な味わいという違いに感じました。いずれにしても美味しいことには間違いなしです。まだストレートでしか飲んでいませんが、そのうちミルクを入れて味わいたいと思います。
P.S. 趣味でお菓子を作るのですが、「この紅茶でケーキを作ったらどんなにおいしいものができるんだろう」という衝動に駆られ、もったいないと思いつつも、2007年の「皇帝の夏摘みダージリン」を材料に紅茶のシフォンケーキと紅茶のチーズケーキを作ってみました。紅茶が違うだけでこれほどまでに違うものかと思うほど、香りの良い美味しいケーキが焼きあがりました。
石巻市 O．T．様 2008年2月
