８月に貴店ではじめて購入いたしました 「東洋の神秘インペリアル」 も非常においしかったです。
驚きました。 あんなに上質な甘みの感じられるアールグレイははじめてでした。
あのお茶がきっかけで、紅茶の世界にどっぷりハマりつつあるような気がします。
ダージリン ゴパルダラ茶園 ワンダーティー 2007年セカンドフラッシュ感想： すこし前にゴパルダラ茶園ワンダーティーの今年のファーストフラッシュを飲みました。それがとてもおいしくて、一ぺんにこの茶園贔屓になってしまったものです。
もう時季的にも春摘みのものが手にはいりづらくなってしまいましたので、今回セカンドフラッシュを買わせていただいたのですが、ここの紅茶のおいしさは
春も夏も変らないようですね。
ファーストフラッシュでは特別上質な日本茶のような繊細かつ玄妙であった味わいが、セカンドフラッシュになると水色とともに香りも味わいも主張がはっきりしてきて、より紅茶らしい紅茶になっているようです。
お茶の温度が下がってくるにつれて、よりはっきりと感じられる甘み。それがとても上品ですね。
紅茶のなかにやさしく溶けだした、花の蜜のような、草の露のような、そんなやわらかいほのかな甘みが非常に魅惑的です。
完全に冷めてしまった状態でも、まるで清涼飲料水のように甘くおいしくいただけました。冷たくなった紅茶がこんなにおいしいなんて。驚きです。
それにしても、手揉みで丁寧に製茶された茶葉の美しいことと言ったら。
紅茶を淹れたあとの茶殻を見て驚きました。葉がまるまる完全な形で残っているんですね。非常に美しいです。 http://sky.geocities.jp/sorematea/
試しに新芽の部分を口に含んで噛んでみたら、ほのかな甘みがじんわりと感じられ、捨ててしまうのがもったいないくらいでした。
ゴパルダラ茶園のワンダーティー すばらしいです。
とてもおいしい紅茶をありがとうございました。
東京都 K．R．様 2007年10月
